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饮食业油烟采样方法及分析方法

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饮食业油烟采样方法及分析方法

发布日期:2016-05-27 11:45 来源:http://royalsprospects.com 点击:

  重庆厨房排烟饮食业油烟采样方法及分析方法

  金属滤筒(tong)吸收和(he)红外(wai)分(fen)光光度法(fa)测定油(you)烟的(de)采样及分(fen)析方(fang)法(fa)

饮食业油烟采样方法及分析方法

  一(yi)、原理

  用等速采样法抽取油(you)烟排气筒(tong)内(nei)的(de)气体,将油(you)烟吸附在油(you)烟雾采集头内(nei)。将收集了油(you)烟的(de)采集滤(lv)芯置于带(dai)盖(gai)的(de)聚四氟乙烯套筒(tong)中,回(hui)彩73app下载室后用四氯化碳作溶剂进行超(chao)声清洗,移入比色管中定容,用红外(wai)分光(guang)(guang)光(guang)(guang)度法测定油(you)烟的(de)含量。

  二、试剂

  1、四氯化(hua)(hua)碳:在2600cm-1~3300cm-1之(zhi)间扫(sao)描吸(xi)光度值(zhi)不超过0.03(4cm比色皿(min)),一般(ban)情况下,分析(xi)纯(chun)四氯化(hua)(hua)碳蒸(zheng)馏一次便能满(man)足要(yao)求。

  2、高(gao)(gao)温(wen)(wen)(wen)回流食用花生油(或菜籽油、调和油等(deng))。高(gao)(gao)温(wen)(wen)(wen)回流油的方法:在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油,插入量程(cheng)为500摄(she)(she)氏度(du)的温(wen)(wen)(wen)度(du)计,先(xian)控制温(wen)(wen)(wen)度(du)于(yu)120摄(she)(she)氏度(du),敞口加热30min,然后在其正上方安装一空气(qi)冷(leng)凝管,升温(wen)(wen)(wen)至300摄(she)(she)氏度(du),回流2h,即得标准油。

  三(san)、仪器和设备

  1、仪器(qi):红外分光(guang)仪,能在3400cm-1至2400cm-1之(zhi)间(jian)吸光(guang)值进(jin)行扫描操作,并配合(he)4cm带(dai)盖石英比色皿。

  2、超声清洗器。

  3、容(rong)量(liang)瓶:50ml、25ml。

  4、油(you)烟采(cai)样(yang)器与滤筒。

  5、比(bi)色(se)管(guan):25ml。

  6、带(dai)盖聚(ju)四氟乙(yi)烯圆柱形(xing)套筒。

  7、烟(yan)尘测试(shi)仪,其采样系统(tong)技术指标要求(qiu)参照GB/T、16157-1996。

  四、采样和样品保存(cun)

  采样:

  采(cai)样(yang)(yang)布点、采(cai)样(yang)(yang)时(shi)间和频次、采(cai)样(yang)(yang)工况(kuang)均(jun)见标准正(zheng)文中。


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