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重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

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重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

发布日期:2016-05-24 09:36 来源:http://royalsprospects.com 点击:

  重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

  一(yi)、标准状态

  指(zhi)温度为273K,压(ya)力(li)为101325Pa时的(de)状(zhuang)态。本标准规定的(de)浓度标准值均为标准状(zhuang)态下的(de)干烟气数值。

重庆厨房排烟:饮食业油烟排放标准定义

  二、油烟

  指食物烹任、加(jia)(jia)工过(guo)程中挥发(fa)的油(you)脂、有机质及其加(jia)(jia)热(re)分解或裂解产物,统称为油(you)烟。

  三、城市(shi)

  与《中华人民共(gong)和国城(cheng)市(shi)规划(hua)法》关于城(cheng)市(shi)的定义相同,即:国家按(an)行政建(jian)制设(she)立的直辖市(shi)、市(shi)、镇。

  四、饮(yin)食(shi)业单位

  处于同彩73app下(xia)载筑物内,隶属于同一(yi)法人的所有排烟灶(zao)头,计(ji)为(wei)一(yi)个饮(yin)食业单位。

  五、无组织排放

  未经任何油(you)烟(yan)净化(hua)设(she)施(shi)净化(hua)的油(you)烟(yan)排(pai)放。

  六、油烟去(qu)除效率

  指油烟(yan)经净化设施处理后,被(bei)去除(chu)的(de)油烟(yan)与(yu)净化之前的(de)油烟(yan)的(de)质量的(de)百(bai)分比(bi)。

  P=(c前(qian)(qian)×Q前(qian)(qian)-c后×Q后)/(c前(qian)(qian)×Q前(qian)(qian))×100%

  式中:P--油烟去除效(xiao)率,%;

  f前(qian)--处理设施前(qian)的油烟浓(nong)度(du),mg/m3;

  Q前--处(chu)理设施前的排风量,m3/h;

  f后--处理设施后的油(you)烟(yan)浓度(du),mg/m:;

  Q后(hou)--处理设施后(hou)的排风量,m3/h。


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